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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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隔一段距離遠遠地看自己　　　　彩擴店人手不夠，于是在網上發布了招聘啟事：招聘彩擴員，生手熟手均可。彩擴員熟手人才難求，只好在蕓蕓求職者中，尋找素質過得去的生手。說白了，店里對彩擴員生手并沒有太高的要求：非色盲，熱愛攝影藝術。　　　　名校新聞系畢業的大君，在眾多的求職者中脫穎而出，成為了彩擴店新的一員。顯然，剛剛入職的彩擴員還無法勝任彩擴的工作，更多的不過是在店內打打雜而已。整天拖地、抹桌子或整理沖洗好的照片，大君顯然不甘心如此這般蹉跎光陰，恨不得馬上就上機操作，洗出一張張色彩鮮艷的照片來。　　　　老彩擴員耐心地向大君傳授彩擴技術，將未來彩擴中要面對的種種技術問題，事無巨細、毫無保留地一一向大君交代。可是，枯燥地傳授遠沒有實際操作來得直接，大君要么聽得無精打采昏昏欲睡，要么纏著老彩擴員說：“老大，求求你，讓我實際操作試試。”被大君求煩了的老彩擴員只好向老板“告饒”，“大君我實在帶不了了，您就讓他提前上機得了。”　　　　本來彩擴員就人手不夠，大君又一副躍躍欲試的架勢，老板也就不再堅持答應了下來。大君上了彩擴的機器，就像駿馬上了一望無垠的草原，那種爽快、那種意氣風發，讓大家都為之振奮。大君沖洗的那些照片都順利地交給了顧客。　　　　大君開始有了小小的得意，雖然他嘴巴上沒有說什么，但是“其實我也很棒”的意思，卻明明白白地掛在臉上。漸漸地，大君不僅對自己信心滿滿的，甚至連帶過自己的老彩擴員也不放在眼底。老彩擴員心胸開闊，并不和大君這樣的職場新人計較，還淡淡地說：“時間，會讓每個人察覺自己曾經的青澀。”　　　　一年多過去了，老彩擴員離開了崗位，大君也開始“幫扶”一些新人，并且“從嚴”要求他們。一次偶然的機會，大君到一位朋友家做客，在朋友的相冊里看到自己最初洗的照片。（名人名言  www.lz13.cn）大君不由得搖頭不止，那些當初自己認為洗得很完美的照片，現在看起來只不過是普通的水準，甚至有很大的改進的空間。大君開始認同老彩擴員的“時間說”，也一本正經地對新人說：“別急著肯定自己，隔一段距離遠遠地看自己，你會對自己有更清晰的認識。”　　　　隔一段距離遠遠地看自己，是一種從容、淡定的智慧，是一種千金不換的寶貴自省。從容、淡定之后的自省，必定會拂去人生的驕傲和自大，讓未來的路不再飄在云端，能腳踏實地邁向成功的未來。分頁：123

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不想被嫉妒的唾沫噴到，那就站的再高些　　文/小令君　　研究生的時候，美女如云的商學院，有個校花級別學姐Z。　　她非常美，高挑有氣質，第一天開學典禮的時候，就被做主持人的她一口流利而正宗的英式英語給征服了，當下覺得她簡直是美女與才女結合的典范。　　可開學不久，食堂里吃飯教室里課間，總能聽到很多關于Z的閑言碎語。Z是藝術生啦，當年能進北大就是靠她在重慶當官的老爸有錢有權有勢；Z本科成績又不是特別好，能保到這里還不是靠校長喜歡她挺她，關系戶后門戶；Z住單人間啦，我們都是四人間，她肯定跟院長有一腿；Z的眼睛大的離譜，鼻子挺的離譜，怎么可能是天生的啊，肯定是整容的；Z這身材還能當舞蹈團團長，還去參加什么比利時的舞蹈比賽，肯定又是靠關系……　　風言風語悉悉索索，多到我都不忍心聽下去。　　過了大概大半學期，食堂門口舉行了一場聲勢浩大的個人攝影展。　　去吃午飯時經過，熙熙攘攘的人群中，看到赫然寫著Z學姐的名字，她美麗的臉，出現在第一張大幅海報上。后面是幾大排她拍的照片，基本是她環游歐洲的記錄片。　　這回風言風語可就不再是竊竊私語了，圍著的人群里，清晰地可以聽到各種不屑的聲音，“拍這么一般，也好意思辦個人攝影展？”“還不是靠著和校長關系好，才能辦影展。”　　“一天到晚在歐洲玩，還不是仗著自己家里有錢，白富美有什么好嘚瑟的”……　　我連照片也沒看完，擠出人群。　　說句心里話，照片的主題立意或者特色，并不能夠和其他專業影展相比，但是光從攝影技術本身和后期效果來看，絕對算是在中上水平。　　吃飯的時候心情不是很美麗，吃完回去的路上路過瑜伽房，里面有很動感的音樂傳出來，瞥見里面幾個身影在跳街舞，停下腳步看了眼。領頭的是Z學姐。她穿著紅色的緊身上衣和黑色的寬腿褲，豎著高高的馬尾，帥氣逼人，她一邊喊著提示的話語，一邊賣力地跳著。　　她的動作是所有人當中最到位，也是最拼命的，終于在做一個單手撐地旋轉的動作時，她手一軟沒撐住，重重摔在地上。　　Z學姐疼地蜷曲起來，女孩子們慌忙圍上前去，我在外面也能看到鏡子里她臉上痛苦的表情。過了一會兒，她擺擺手說：“沒事沒事，估計是沒吃飯，有點虛，你們繼續繼續，我去歇會兒，一會兒就好。”　　其中一個女孩一臉心疼又嗔怪，“Z你別再那么拼命好不好！你身上傷夠多的了！每次吃力還不討好！還要被別人說是靠關系拿的獎！真是氣死人！”　　她笑笑，平靜地說：“管人家怎么說干嘛，自己做的更好點就行了。”　　我隔著一扇玻璃門，看到她的汗珠沾濕了頭發，黏在臉上，沒有化妝的臉清水芙蓉般的美麗，手上到處都是傷痕和紗布。　　我看到她深呼吸，吁一口氣，揉著手腕，對著鏡子微笑。　　我也跟著笑了。　　后來一學期，聽說Z學姐拿了全國高校舞蹈冠軍。她把影展辦去了北京，上海，香港，她依舊是很多雜志和媒體的寵兒，但是對她的形容不再是“北大美女”，而是“攝影師”。閑言碎語依舊多，“喲，家族勢力都擴展到海峽對岸了！ ”　　再后來，她的畢業論文拿了優秀畢業論文，在我們這個連普通畢業都人人自危的學院，拿到優秀畢業論文，簡直是可以拿去敲鑼打鼓大擺三天流水席。閑言碎語仍然有，“長得漂亮就是好啊，人家不怎么上課論文都能拿優秀，我們累死累活都還擔心畢不了業。”　　但是少了，因為這篇從選題到研究方法到論證論據到結論都完美到令人驚嘆的論文，就掛在學校圖書館主頁人人可以看到的地方。　　再后來，她去了香港最好的投行工作，閑言碎語還是有，“她不是衍生品課才70分嗎？這樣都能去投行？長得漂亮又有關系吧！聽說他男朋友是個香港的有錢人呢！”　　但是比以前更少了，因為學校的新聞里赫然寫著“同時獲得××等八所頂尖投行券商offer的Z同學，為大家進行就業指導講座”，男朋友再有錢，也不能管了八所世界各地的投行吧？　　Z學姐去了香港后，我們卻因為互相關注了微博和微信，開始熟悉起來。　　我知道她每天工作到半夜，甚至幾次就直接睡在辦公室的沙發；我知道她每個周末都一定去各地采風學習攝影；我知道她還成立了自己的攝影工作室，專門記錄美麗的姑娘和美好的生活；我知道她還學吉他，練弗朗明哥舞；我知道她還利用自己的個人影響力創辦了慈善網站；我知道她男朋友不是傳說中的高富帥，只是個很普通的男孩；我知道她每天健身，身材越來越好，再也不是那個有一陣子被嘲笑成肥婆的頹唐樣子；我知道她結婚了，婚禮上笑靨如花滿臉幸福。　　Z學姐的名字越來越多的出現在時尚雜志，攝影雜志，名人榜。　　直到這個時候，那些閑言碎語似乎才徹底消失了。沒有人再去說她取得的這一些成就，是靠美貌是靠家庭是靠關系是靠男人。　　因為他們知道，Z已經站的比他們高太多太多，再多閑言碎語，唾沫星子都已經噴不到她了。　　沒有人會對比自己優秀太多的人表示嫉妒與不甘，如果有，只是因為你距離他們還不夠遠，你站的還不夠高。　　這是我從Z學姐身上得知的。　　每一個稍微出色一些的人身邊都不缺風言風語。因為這個世界上見不得別人比自己好的扭曲靈魂太多了。　　在研究生后來的兩年，我的身上也不缺閑言碎語。Project拿第一說是我去討好教授；比賽拿獎說是我走歪門邪道；拿到好的實習offer說是我走狗屎運；自己創業說是我家里是大款…　　我沒有去難過，也沒有去反駁，我只是更加默默地去努力。因為我理解了Z學姐的那句“管他們做什么，自己做的更好就好了。”　　不要去難過，也不要去反駁。你該做的，是做的更好。　　有這樣的聲音，其實比沒有要來的好，起碼說明你比一部分人要優秀了。但同時也警醒著我們， 那是因為我們還不夠好，所以才會有人指指點點。　　當你被完全胡編亂造的唾沫星子噴到，而覺得委屈和無辜的時候，不如用指責和無奈的時間，像Z學姐那樣，讓自己爬得更高，笑得更美些吧。　　人有嫉妒，有不平，有不服，往往不是因為你做的足夠好了，而正是因為你還不夠好，站的不夠高，不足以讓人抬頭仰望。　　你可以試試，當你站在底下需要很使勁抬頭才能仰望到別人時，是噴不出什么唾沫星子的。　　噴了，也會掉回到自己臉上。 那些曾經影響我至深的人：你是否嫉妒過一個人 嫉妒是人生的毒藥 嫉妒是咬噬心靈的一條蛇，要你性命分頁：123

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